Les évènements du 30 août au 09 septembre

SESVANDERHAVE est le sélectionneur privilégiié des planteurs de betteraves depuis plus de 125 ans. C'est dans la lutte contre la rhizomanie que SESVANDERHAVE se distingue avec la mise sur le marché de la première variété tolérante au virus de la rhizomanie, ce qui a permis à de nombreux planteurs de poursuivre dans de bonne conditions, leurs cultures de betteraves. 

En tant qu'acteur agricole majeur de la région Champagne-Ardenne avec 3 sites industriels, le troisième groupe sucrier mondial TEREOS renouvelle sa présence à Foire de Châlons durant 4 jours . A cette occasion, vous êtes conviés à venir échanger avec les équipes locales sur les dernières avancées agronomiques réalisées pour renforcer la compétitivité de la betterave et de la pomme de terre féculière. 

Animation Grand Public sur une journée autour de l'alimentation biologique et ses produits du terroir : animation culinaire visant à valoriser les produits bio du Grand Est auprès des consommateurs, comme un temps fort du bio local sur la foire. 

Conférence-débat de 16h à 18h en partenariat avec le Club Demeter/ Sébastien Abis sur le thème de l’agriculture(s) Française et Européenne au futur. 

Soufflet est un groupe familial agroalimentaire français de dimensions internationales. Il intervient notamment sur les filières orges, blé et riz et légumes secs, et dans l'accompagnement des viticulteurs. Premier collecteur de céréales à capitaux familiaux en Europe, il est présent également sur les marchés internationaux de céréales via sa filiale SOUFFLET Négoce. 

"Avec le sucre, vous êtes dans le vrai" : un spectacle unique, pour faire découvrir aux visiteurs de façon ludique et pédagogique, l'origine agricole et naturelle du sucre. Toute la partie récolte des betteraves est réalisée avec des drones. Des démonstrations et dégustations gratuites et pâtisseries, réalisées par un chef pâtissier, Champion de France du Dessert. Tout au long de la journée, la présentation des différentes variétés de sucre, avec une dégustation gratuite de crêpes, permettant d'apprécier les goûts des différents sucres. Pour les plus gourmands et tout particulièrement les enfants, dégustation gratuite de barbe à papa. 

Producteur récoltant, vente directe de vins. Appellation Bourgueil contrôlée.