Née en 2000 de l’engagement collectif de producteurs, agronomes, consommateurs et professionnels de santé, Bleu-Blanc-Cœur est une démarche agricole et alimentaire durable, encouragée par les Ministères de l’Agriculture, de la Santé et de l’Environnement.
Bleu-Blanc-Cœur vise à améliorer la qualité nutritionnelle et environnementale de notre alimentation, en diversifiant et équilibrant l’alimentation des animaux avec des fourrages et des graines d’intérêts nutritionnels (herbe, luzerne, lin, féverole…).
Elle fédère aujourd’hui plus de 7 000 éleveurs et 900 acteurs de la chaîne alimentaire ; avec le soutien d’une communauté grandissante de plus de 27 000 citoyens dont 3 700 professionnels de santé et 1 000 métiers de bouche.
Forte de 5 études cliniques (2 autres en cours) et plus de 400 publications scientifiques prouvant son impact positif sur la santé des écosystèmes (de la Terre, des animaux et des hommes), Bleu-Blanc-Cœur s’attache à BIEN produire pour que cela soit BON pour les animaux, BON pour les hommes, BON pour l’environnement… et tout simplement BON !
Représentant 5 à 15% des parts de production selon les filières, il existe plus de 2 500 produits issus de filières 100% françaises certifiés Bleu-Blanc-Cœur (pain, farine, œufs, lait, viandes, produits laitiers…) disponibles dans toute la France, alliant qualité gustative, nutritionnelle, plaisir et équilibre dans l’assiette. Tous respectent des obligations de résultats (garanties par plus de 5 000 analyses par an) permettant d’assurer aux consommateurs des produits de haute qualité nutritionnelle, et environnementale (20% d’émissions carbone en moins pour les produits laitiers, œufs, volailles vs le conventionnel) et ainsi de « bien manger » et « Mieux consommer » au quotidien. www.bleu-blanc-coeur.org
Mardi 5 septembre à 11h
Conférence : Impacts santé et climat, quelles solutions pour votre Territoire ? Face aux défis climatiques et santé, les éleveurs et les acteurs économiques du Grand Est s'engagent via la démarche Bleu-Blanc-Coeur.
Retrouvez l'invitation à la conférence ici.
